Resep Masakan Ikan Cucut Daun Kemangi Yang Harum dan Pedas

Resep Masakan Ikan Cucut Daun Kemangi Yang Harum dan Pedas

Kali ini kami akan memberikan suatu resep masakan yang tentunya membuat anda akan selalu mencobanya dirumah. Kelezatan dari masakan ikan cucut lah yang menjadi unggulan karena ikan cucut memang memiliki dagingnya yang gurih kala dimasak apapun. Namun bagaimana jadinya ikan cucut ini didalam pengolahannya ditambah bahan berupa daun kemangi, harum dan pedas inilah yang menjadikan masakan ini semakin disukai oleh para pecinta kuliner. Tanpa berlama-lama kami akan hadirkan Resep Masakan Ikan Cucut Daun Kemangi Yang Harum dan Pedas, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Bahan dan Bumbu

• 400 gram ikan cucut
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 buah cabai merah besar, diiris-iris
• 1 buah cabai hijau besar, diiris-iris
• 1 ikat daun kemangi
• 300 Cc santan
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 buah tomat merah
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh terasi
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 8 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai rawit merah
• 5 buah bawang merah

Cara Memasak

1. Yang pertama adalah membersihkan ikan cucut, buang sisiknya dan juga buang bagian isi perutnya, setelah itu potong sesuai selera dan cuci hingga bersih.
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudian tumis bahan bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, cabai hijau serta cabai merah.
3. Selanjutnya tambahkan tambah ikan cucut yang sudah diasapkan terlebih dahulu sebelumnya pada bahan tumisan, kemudian aduk-aduk hingga rata.
4. Setelah itu masukan santan, kemudian gula pasir, disusul dengan daun kemangi, lalu tomat, kencur dan juga terasi, aduk sampai rata, masak hingga matang.
5. Angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep Masakan Ikan Cucut Daun Kemangi Yang Harum dan Pedas yang bisa anda coba buat dirumah. Bahan yang mudah ditemukan serta cara pengolahannya yang sederhana ini mampu menampilkan citarasa yang khas dan semakin lezat. Sajikan ikan cucut daun kemangi ini bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan kerupuk, nyam,,nyam,,, membuat makan anda akan berselara dan pasti anda akan menambah. Dengan mengetahui resepnya tentu akan menambah koleksi didalam menu makan harian anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Posted by Unknown

Tweet